#28 "Maapähkinäfudge"

Resepti:


125 g vegaanista margariinia
5 dl sokeria
125 ml soijamaitoa (tai muuta kasvimaitoa)
250 ml maapähkinävoita (itsetehtyä = suolapähkinöitä+öljyä muutama loraus tai kaupan valmista)
1 tl vanilja-aromia
7,5 dl tomusokeria


Ohje


tee esivalmistelut
voitele vuoka ja mittaa tomusokeri kulhoon valmiiksi
sulata margariini kattilassa
lisää kattilaan sokeri ja soijamaito
kiehauta seos
anna kiehua sekoittamatta tasan 2 minuuttia
ota seos levyltä
sekoita mukaan maapähkinävoi ja vanilja-aromi
sekoita seos tomusokerin kanssa
kaada massa öljyttyyn vuokaan
anna jäähtyä ensin huoneenlämmössä ja pistä sitten jääkaappiin
anna jähmettyä vähintään 2-3 h jääkaapissa tai mieluiten yön yli
ota fudge kylmästä ja kuutioi


nauti, vedä sokeriöverit !
Hyvää Joulua!