#11 "Kukkakaalimuusi"

Resepti:
(2-3 hengelle)


2 isohkoa perunaa
300-450 g kukkakaalia pakasteesta
ruohosipulia tai persiljaa tai molempia
vähän keitinvettä
1 rkl vegaanista margariinia tai rypsiöljyä
suolaa
pippuria
muskottipähkinää ripaus




Ohje


kuori ja pilko perunat (keittoajan lyhentämiseksi)
hienonna yrtit 
suolaa keitinvesi ja keitä perunat (noin 10 min tai kunnes ne ovat melkein lahean kypsiä)
lisää kukkakaali ja kiehauta uudelleen --> keitä vielä 3-4 min (tai kunnes kukkakaalikin on kypsä ja pehmeä)
ota talteen vähäsen keitinvettä
valuta vesi pois
muussaa kasvikset muusiksi lisäten keitinvettä, kunnes saat haluamasi koostumuksen
mausta öljyllä tai margariinilla, suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä
lisää myös yrtit
sekoita hyvin 


ja tarjoile!
sopii lähes minkä tahansa kanssa - missä ja milloin vain!
(ks. feikkikalapulla-resepti, joka on tulossa!")